CARTA BARRA
Montería // 1,5 €
Lascas de mango, foie y crujiente // 18 €
Gambas gabardina invertidas // 15 €
Bonito escabeche de coco // 14 €
Salmorejo con huevo y caña de lomo // 10 €
Tomate, jamón, parmesano y albahaca // 18 €
Ensalada templada de perdiz // 15 €
Rabas de calamar // 16 €
Boquerones a la andaluza // 12 €
Cazón en adobo // 12 €
Espárragos verdes en témpura // 12 €
Boletus con huevo y trufa // 15 €
Arroz con verduritas, perdiz y cardamomo // 16 €
Rissoto de setas // 16 €
Arroz meloso con zamburiñas // 14 €
Atún Rojo Bluefin (pesca sostenible)
Atún rojo con brotes, soja y salmorejo // 23 €
Ventresca con alioli de ajo negro // 23 €
Tartar de atún con wasabi // 23 €
Taquitos de merluza albardado // 19 €
Mollejas de lechal con ajetes y trigueros // 16 €
Muslitos de conejo // 16 €
Rabo de toro deshuesado // 16 €
Solomillo con foie al PX // 24 €
Ragout de venado // 16 €
Solomillo de ciervo al vino // 21 €
Lomo de vaca madurado // 50 €/kg
Buñuelo de chocolate // 1,25 €
Yogur griego, mango y frutos rojos // 6,5 €
Crema de queso, nueces y ciruelas // 6,5 €
Hojaldre con manzana, pasas y piñones // 6,5 €
Torrija brioche y helado de maracuya // 6,5 €
Bizcocho de café con tiramisú helado // 6,5 €
Pan masa madre // 2 €
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS DISPONIBLE BAJO PETICIÓN
VINOS PARA POSTRES
Moscatel Marina // 4 €
Garnacha sobremadura // 6 €
Vi de Gel Gewürztraminer // 8 €
Pedro Ximénez Néctar // 4 €
Oloroso Faraon // 4,5 €
Wellington V.O.S. // 8 €
Oporto Reserva (R.P.) // 4,5 €
Casta Diva // 6 €
CERVEZAS, REFRESCOS Y VERMOUTH
Doble // 3,2 €
Tostada Sin alcohol // 3,2 €
Alhambra // 3,2 €
Vermouth Martinez Lacuesta Rva // 3,5 €
Tinto de Verano // 4 €
Agua con /sin gas // 2,9 €
Refrescos // 3 €
Café / Infusión // 2 €
VINOS POR COPAS
BLANCOS
La Cuadrada (Verdejo) // 2,9 €
Rueda
Nissia (Verdejo fermentado en Barrica) // 3,6 €
Rueda
Finca Luna Beberide (Godello) // 3 €
Bierzo
Folklore (Albariño ) // 3,2 €
Rias Baixas
Enate (Rioja) // 3,2 €
Rioja
Alta Pavina (Verdejo) // 2,9 €
IGP Castilla León
ROSADOS
Zinio // 3 €
Rioja
Viña Aljibes (Syrah) // 3 €
Castilla La Mancha
Hiriart (Garnacha y Tempranillo) // 3 €
Cigales
TINTOS
Hacienda Grimon (Tempranillo) // 2,9 €
Rioja
Enate (Rioja) // 3,2 €
Rioja
Finca Luna Beberide ( Mencia) // 2,9 €
Bierzo
Raíz de Guzmán (Tinta del País) // 3,6 €
Ribera del Duero
Altos del Enebro (tinta del pais) // 3,6 €
Ribera del Duero
Gemina (monastrel) // 3,2 €
Jumilla
Las Viña de Ayer ( Garnacha) // 3,2 €
Gredos
Las Moradas ( Garnacha) // 3,4 €
Madrid
Tres Picos ( Garnacha) // 3,6 €
Campo de Borja
Asterisco (Tinta de Toro) // 3,6 €
Toro
Dehesa del Carrizal (MV) // 3,6 €
Vino de Pago
Alta Pavina // 3,2 €
Pinot Noir
Copa Fuenteespina // 4 €
Tempranillo
Copa Tarsus Cr (Tinta del país) // 4,5 €
Ribera del Duero
BODEGA
ESPUMOSOS
ESPUMOSOS
Carles Andreu// 22 €
Bodega Celler Carles Andreu
Macabeo,xarel-lo, chardonay y perellada
L’hereu brut // 24 €
Bodega Josep Maria Raventos i Blanc
Macabeo,xarel-lo y perellada
D. G. Viticultor // 23 €
Brut Rose
Pinot Noir
D.CAVA
Gramona Imperial brut reserva // 33 €
Bodega Gramona
Macabeo, xarel-lo y chardonnay
Recaredo brut nature reserva // 36 €
Bodega Cavas Recaredo
Xarel-lo, macabeo y perellada
A.O.C. CHAMPAGNE
Loirot Pagel // 36 €
Bodega Loirot Pagel
Pinot Meunier, Pinot noir y
André Clouet «grand cru» // 48 €
Bodega Andre Clouet
Pinot noir
Lallier Rose // 58 €
Bodega Maison Lallier
Chardonnay, pinot noir
Bilecart Salmón brut reserve // 65 €
Bodega Bilecart Salmón
Pinot meunier, pinot noir y chardonnay
Thienot Cuvee brut // 50 €
Bodega Alain Thienot
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir
Perrier Jouet // 70 €
Maison Perrier-Jouët
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
BLANCOS
BLANCOS
CASTILLA LEÓN
Abrazafarolas // 28 €
Bodega Clan de vinos
Verdejo natural
D.O RUEDA
La Cuadrada 2022 // 18 €
Bodega Valdehermoso
Verdejo sobre lias
Hermanos Lurton 2022 // 21 €
Bodega Albar Lurton
Verdejo
Finca La Colina 2022 // 26 €
Bodega Sanz
Sauvignon Blanc
Blanco Nieva 2022 // 26 €
Bodega Martúe
Verdejo
Nisia «Las Suertes» 2021// 30 €
Bodega Ordoñez
Verdejo fermentado en barrica
BIERZO
Finca Luna Beberide 2023 // 20 €
Bodegas Luna Beberide
Godello
CANARIAS
D.O.LANZAROTE
Bermejo 2021 // 28 €
Bodega Bermejo
Malvasia seca
El Grifo Lías 2022 // 28 €
Bodega de Grifo
Malvasia volcánica
GALICIA
D.O.RIAS BAIXAS
Folklore 2022// 20 €
Albariño
Do Ferreiro 2022// 28 €
Bodegas Gerardo Mendez
Albariño
D.O. RIBEIRO
Sameiras 2020 // 24 €
Bodega Gerardo Mendez
Albariño
D.O.VALDEORRAS
Joaquin Rebolledo 2022 // 22 €
Bodegas Joaquin Rebolledo
Godello
Guitian Sobre Lías 2021 // 29 €
Bodega A Tapada S.A.T
Godello
LA RIOJA
D.O.RIOJA
Hacienda Grimon 2021 // 22 €
Chardonnay
Limite Norte 2018 // 29 €
Bodega Ramóon Bilbao
50% Maturana blanca, 50% Tempranillo
Martinez Lacuesta Rva 2018 // 29 €
Bodega Martinez Lacuesta
Viura
CATALUÑA
D.O.PENEDÉS
Turó de L’Ermite 2021 Natural // 22 €
Bodega Mas Gomá
Xarelo
D.O.MONTSANT
Edetaría 2020 // 33 €
Garnacha blanca
TIERRA DE CASTILLA
Finca Rio Negro 2021 // 24 €
Bodega Finca Rio Negro
Gewürztraminer
ROSADOS
ROSADOS
LA RIOJA
D.O. C.A RIOJA
Zinio 2021 // 18 €
Bodegas Zinio
Garnacha, Viura, tempranillo y mazuelo
Allende 2017 // 30 €
Bodegas Allende
Tempranillo, garnacha tinta
CASTILLA LA MANCHA
V.T. CASTILLA LA MANCHA
Viña Aljibes 2022 // 18 €
Bodega Los Aljibes
Syrah
CIGALES
Hiriart 2022 // 18 €
Bodega Hiriart
Tinta del país, Garnacha y Verdejo
CEBREROS
Naranjas Azules // 18 €
Bodega Sotomanrique
Garnacha
TINTOS
TINTOS
ANDALUCÍA
D.O. MÁLAGA
Acinipo 2019 // 24 €
Bodega F.Schatz
Lemderberg
TIERRA DE CADIZ
Forlong 2021 // 25 €
Bodega Forlong
Tintilla de Rota
ARAGÓN
D.O. SOMONTANO
12 Lunas 2019 // 20 €
Bodega El Grillo y la Luna
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah
D.O. CALATAYUD
Breca 2019 // 24 €
Bodega Breca
Garnacha
TERUEL
Rubus 2021 // 27 €
Jesus Romero
Garnacha
CASTILLA LA MANCHA
D.O. UCLÉS
Quinta de Quercus // 21 €
Bodegas y viñedos Fontana
Tempranillo
D.O. VINO DE PAGO DOMINIO DE VALDEPUSA
Summa Varietalis 2019 // 34 €
Bodega Pagos de Familia Marqués de Griñón
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah
CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
Finca Luna Beberide 2021 // 20 €
Bodegas Finca Luna Beberide
Mencia
La Clave 2020 // 21 €
Bodega Raul Pérez
Mencia
Pétalos de Bierzo 2021// 29 €
Bodega Descendientes de J. Palacios
Mencia y otras
Altos de Losada 2020 // 28 €
Bodega Losada Vino de Vinca
Mencia
Masuria 2016 //30 €
Bodega Mas Asturias
Mencia
Corullon 2021 // 70 €
Descendientes de J.Palacios
Mencia
D.O. CEBREROS – SIERRA DE GREDOS
La Mira 2018 // 25 €
Bodega Sotomanrique
Garnacha
D.O. CIGALES
Cesar Príncipe 2018 // 29 €
Bodega Cesar Príncipe
Tempranillo
D.O. TORO
Finca Sobreño // 20€
Bodega Sobreño
Tinta de toro
Juan Rojo 2017 // 27 €
Bodega Matarredonda
Tinta de toro
Almirez 2020 // 32 €
Bodega Teso la Monja
Tinta de toro
Ildefonso 2017 // 38 €
Bodega Sobreño
Tinta de toro
Vatan 2020// 44 €
Bodega Ordoñez
Tinta de toro
San Román 2019 // 40 €
Bodega Mauro
Tinta de toro
Pintia 2018 // 75 €
Bodega y Viñedos Pintia
Tinta de toro
V.T. CASTILLA Y LEON
Abadia Retuerta Selección Especial 2018 // 40 €
Bodega Abadia Retuerta
Tempranillo
Mauro 2020 // 47 €
Bodega Mauro
Tempranillo y syrah
CATALUÑA
D.O. MONTSANT
L’efecto Volador 2022// 20 €
Bodega Terroir Independientes
Garnacha, sanso, syrah y cabernet sauvgnon
D.O. CONCA DEL BARBERAT
Trepat 2021// 24 €
Bodega Josep Foraster
Trepat
Dido 2021// 26 €
Bodega Venus la Universal
Merlot, garnacha, cabernet sauvignon y syrah
D.O. PRIORAT
Camins 2022 // 32 €
Bodega Alvaro Palacios
Samso,cabernet sauvignon y garnacha
Les Terrases 2020 // 42 €
Bodega Alvaro Palacios
Samso y garnacha
GALICIA
D.O RIBERA SACRA
Lalama 2020 // 29 €
Bodega Dominio de Bibei
Mencia, brancelao, mouraton, souson y garnacha
MADRID
D.O. MADRID
Fuerza Bruta 2020// 24 €
Bodega a Pie de Tierra
Garnacha
Licinia 2016// 35 €
Bodega Licinia
Tempranillo, cabernet sauvignon y syrah
Peña Caballera 2018 //42 €
Bodega Marañones
Garnacha
COMUNIDAD VALENCIANA
D.O VALENCIA
Sentada Sobre la Bestia 2018 // 23 €
Bodega Fil.Loxera
Monastrell y otras
D.O ALICANTE
Imagine 2018 // 33 €
Bodega Gutiérrez de la Vega
Giro
Santa Rosa 2020// 36 €
Bodega Enrique Mendoza
Syrah, medlot y cabednet sauvignon
V.P. EL TERRERAZO
Finca el Terrerazo 2021 // 36 €
Bodega Mustiguillo
Bobal
EXTREMADURA
V.F. EXTREMADURA
Habla del Silencio 2021 // 23 €
Bodega Habla
Cabernet sauvignon, tempranillo y syrah
MURCIA
D.O. JUMILLA
Juan Gil 2020 // 24 €
Bodega Juan Gil
Monastrell
LA RIOJA
D.O. RIOJA
Como lo Haria Mi Abuelo 2021 // 19 €
Bodega Hacienda Grimon
Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano y viura
Campeador Rva 2014 // 28 €
Bodega Martinez la Cuesta
Tempranillo y garnacha
Rayos Uva 2021 // 23 €
Bodega Olivier Riveri
Tempranillo y garnacha
Marques de Murrieta 2018 // 27 €
Bodega Marques de Murrieta
Tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo
Azpilicueta instinto // 30 €
Tempranillo
Allende 2014 // 31 €
Bodega Finca Allende
Tempranillo
Artadi 2019 // 33 €
Bodega Viñedos Artadi
Tempranillo
Limite Sur// 33 €
Bodega Ramón Bilbao
Garnacha
Predicador 2020// 36 €
Bodega Contador
Tempranillo Y Garnacha
Roda 2019 // 38 €
Bodega Roda
Tempranillo y graciano
Gaudium // 53 €
Tempranillo
El Puntido 2019// 55 €
Bodega Viñedos de Pagano
Tempranillo
Castillo Ygay Gran Reserva 2010// 350 €
Marqués de Murrieta
Carignan, Garnacha, Mazuelo, Tempranillo
Castillo Ygay Gran Reserva 2011 // 210 €
Marqués de Murrieta
Carignan, Garnacha, Mazuelo, Tempranillo
Cirsion // 222 €
Tempranillo Graciano
D.O. RIBERA DEL DUERO
Lopez Cristobal 2021 // 20 €
Bodega Lopez Cristobal
Tempranillo y merlot
Los Cantos de Torremilanos 2020 // 23 €
Bodega Finca Torremilanos
Tempranillo y merlot
Philos 2016 // 24 €
Bodega Blas Serrano
Tempranillo
Montecastro 2020 // 26 €
Bodega Montecastro
Tempranillo
Viña Sastre 2020 // 29 €
Bodega Sastre
Tempranillo
Hacienda Monasterio 2020 // 48 €
Bodega Hacienda Monasterio
Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot
Alión 2019 // 95 €
Bodega Alión
Tinta fina
Valbuena 2018 // 175 €
Bodega Vega Sicilia
Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot
Flor De Pingus // 195 €
Tempranillo