Montería // 1,5 €

Lascas de mango, foie y crujiente // 18 €

Gambas gabardina invertidas // 15 €

Bonito escabeche de coco // 15 €

Salmorejo con huevo y caña de lomo // 10 €

Tomate, jamón, parmesano y albahaca // 18 €

Ensalada templada de perdiz // 15 €

Rabas de calamar // 16 €

Boquerones a la andaluza // 12 €

Cazón en adobo // 12 €

Espárragos verdes en témpura // 14 €

Boletus con huevo y trufa // 16 €

Arroz con verduritas, perdiz y cardamomo // 18 €

Rissoto de setas // 17 €

Arroz meloso con zamburiñas // 14 €

Atún Rojo Bluefin (pesca sostenible)

Atún rojo con brotes, soja y salmorejo // 24 €

Ventresca con alioli de ajo negro // 24 €

Tartar de atún con wasabi // 24 €

Taquitos de merluza albardado // 19 €

Mollejas de lechal con ajetes y trigueros // 18 €

Muslitos de conejo // 16 €

Rabo de toro deshuesado // 18 €

Solomillo con foie al PX // 24 €

Ragout de venado // 16 €

Solomillo de ciervo al vino // 21 €

Lomo de vaca madurado // 50 €/kg

Buñuelo de chocolate // 1,25 €

Yogur griego, mango y frutos rojos // 7 €

Crema de queso, nueces y ciruelas // 7 €

Hojaldre con manzana, pasas y piñones // 7 €

Torrija brioche y helado de maracuya // 7 €

Bizcocho de café con tiramisú helado // 7 €

Moscatel Marina // 4 €

Garnacha sobremadura // 6 €

Vi de Gel Gewürztraminer // 9 €

Pedro Ximénez Néctar // 4 €

Oloroso Faraon // 5 €

Wellington V.O.S. // 8 €

Oporto Reserva (R.P.) // 5 €

Casta Diva // 7 €

Doble // 3,2 €

Tostada Sin alcohol // 3,2 €

Alhambra // 3,2 €

Vermouth Martinez Lacuesta Rva // 3,5 €

Tinto de Verano // 4 €

Agua con /sin gas // 3 €

Refrescos // 3 €

Café / Infusión // 2 €

ESPUMOSOS

Copa Carles Andreu (Cava) // 4,5

Copa Loriot Pagel (Champagne) // 10

BLANCOS

Copa Verdejo // 2,9 €

Copa Albariño // 3,5 €

Copa Godello // 3,3 €

Copa Chardonnay// 3,5 €

Copa Manzanilla // 3,2 €

Copa Fino // 3,2 €

Copa Oloroso // 4 €

Copa Moscatel // 4 €

Copa Pedro Ximenez // 4 €

Copa Oporto// 4,5 €

ROSADOS

Copa Zinio(garnacha) // 3 €
Rioja

Copa Viña Aljibes (Syrah) // 3 €
Castilla La Mancha

Copa Hiriart (Garnacha y Tempranillo) // 3 €
Cigales

TINTOS

Copa Hacienda Grimon (Tempranillo) // 3,2 €
Rioja

Copa Finca Luna Beberide ( Mencia) // 3,2 €
Bierzo

Copa Rippa Dorii (Tinta del Pais) // 3,2 €
Ribera del Duero

Copa Raiz de Guzman (Tinta del Pais) // 3,2 €
Ribera del Duero

Copa Finca Santa María (Tinta del Pais) // 4

Copa Raíz de Guzmán (Tinta del País) // 3,2 €
Ribera del Duero

Copa Finca Santa María (Cabernet Sauvignon y Merlot) // 4

Copa Las Moradas ( Garnacha) // 3,5€
Madrid

Copa Tres Picos ( Garnacha) // 4 €
Campo de Borja

Copa Asterisco (Tinta de Toro) // 4 €
Toro

Copa Dehesa del Carrizal (MV) //4 €
Vino de Pago

Copa Alta Pavina // 3,5 €
Pinot Noir